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Besondere Empfehlung unseres Chefkochs

Spargelkarte 2018

Suppen:
Spargeldcremesuppe 5,30 €

Vorspeisen:
Spargelsalat| Räucherlachs 10,80 €

Spezialitäten aus der Spargelküche
ALLE SPARGELVARIATIONEN SERVIEREN WIR MIT FRÜHLINGSKARTOFFELN UND SAUCE HOLLANDAISE ODER ZERLASSENER BUTTER

ortion Deutschen Stangenspargel 13,80 €

roher Schinken
|Portion Deutschen Stangenspargel 15,50 €

gekochter Schinken
|Portion Deutschen Stangenspargel 15,50 €

200gr. Rumpsteak vom Grill
|Portion Deutschen Stangenspargel 26,90 €

300gr Saftiges Ochsen Entricote vom Grill
|Portion Deutschen Stangenspargel 34,90 €

Rinderfilet vom Grill
|Portion Deutschen Stangenspargel 32,80 €

Kalbsschnitzel
|Portion Deutschen Stangenspargel 24,80 €

Schweinemedaillons
|Portion Deutschen Stangenspargel 24,80 €

Paniertes Schweineschnitzel
|Portion Deutschen Stangenspargel 20,80 €

Fischteller
|Portion Deutschen Stangenspargel 26,80 €

Lachs vom Grill
|Portion Deutschen Stangenspargel 24,80 €

Zander
|Portion Deutschen Stangenspargel 24,80 €

Zum Süßen Schluss!

Frische Erdbeeren



Salatvariationen

Gärtnerin
Schweinefiletspitzen, gebratene Champignons
12,80 €uro
Steinberg
Rinderfiletspitzen und grüner Pfeffer
13,90 €uro
Irland
gebratener Lachs mit Basilikumsauce
12,50 €uro
Bunter Salat
mit gebratenen Champignons und Rösti.
11,50 €uro
Rathausstuben
mit gebratenen Champignons und Speckwürfel
12,80 €uro
Garnelen
Tomaten, Lauchzwiebeln und Speckwürfel
14,80 €uro
Bitte wählen Sie ihr Dressing aus.
Joghurt
Essig und Öl
Balsamico

Suppen

Kartoffelsuppe
mit Shrimps
4,50 €uro
Gulaschsuppe
pikant
5,20 €uro
Frische Tomatensuppe
mit Sahne
4,30 €uro
Fischsuppe
„nach Art des Hauses“
11,50 €uro

Vorspeisen aus allen Herrenländern

Bruschetta
Baquette, Zwiebeln, Tomatenwürfel, Kräuter
4,80 €uro
Räucherlachs
mit Senf-Dillsoße, Rösti und Salatbukett
9,50 €uro
Garnelen
mit Kräutern, Tomatenstückchen, Knoblauch,
Lauchzwiebeln, Speckwürfel und Salat
9,80 €uro
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Balsamico, Ruccola und Parmesan
11,50 €uro
Salat mit frischen Champignons
und Speck
7,80 €uro
Garnelen Catalan
in Olivenöl mit Chilischoten,Kräutern und Knoblauch
9,80 €uro
Ganze„Wachtel “
an Salatbett
11,50 €uro
Wurstsalat
mit frischen Zwiebeln und Bauernbrot
7,80 €uro
„Nürnberger Rostbratwürstchen “
, Sauerkraut und Schwarzbrot
10,50 €uro

Unsere Steakspezialitäten

Rumpsteak 200 gr.
Pfeffersauce, Bratkartoffeln* und Salat*
19,80 €uro
Rumpsteak 200 gr.
Kräuterbutter, Bratkartoffeln* und Salat*
19,80 €uro
Rumpsteak 300 gr.
Zwiebeln, Bratkartoffeln* und Salat*
27,80 €uro
Rinderfilet 200 gr. „Walnusskruste“
Sherrysauce, Gemüse und Kroketten*
27,80 €uro
Rinderfilet 200 gr.
Kräuterbutter, Gemüse und Kroketten*
25,80 €uro
Rinderfilet 300 gr.
Kräuterbutter, Bratkartoffeln*und Salat
36,80 €uro
Rinderfilet 200 gr. „Café de Paris
Pfefferkruste, Gemüse und Kroketten*
27,80 €uro
Rumpsteak 200 gr.
gebraten mit Champions - feinen
Kräutern, Lauchzwiebeln und Speck
Bunter Salat in Essig-Öl Dressing

19,80 €uro
Entrecote vom Ochsen 300 gr.
Bratkartoffeln* und Salat*
27,80 €uro
Unsere Bratkartoffeln werden mit Speck und Zwiebeln zubereitet.
*Unsere Salate werden mit Joghurt – Dressing angerichtet.

Schweinefilet und Schnitzelvariationen

Schweinemedaillons
mit Champignons
Spätzle, Rahmsauce und Salat*
17,80 €uro
Hedys Filettopf vom Rind und Schwein
auf Bratkartoffeln mit Spiegelei, Champignons,
Zwiebeln und Salat*
18,80 €uro
Schweinefiletmit Champignons,
Kroketten ,Pfeffersauce und Salat*
17,80 €uro
Schweineschnitzel „ Wiener Art“
mit Pommes frites und Salat*
12,50 €uro
Rahmschnitzel
mit Pommes frites und Salat*
13,50 €uro
Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und Salat*
13,50 €uro
Jägerschnitzel
mit Pommes frites und Salat*
13,50 €uro
Zwiebelschnitzel
mit Pommes frites und Salat*
13,50 €uro
Kalbsschnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat*
17,80 €uro
Sellerieschnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat*
11,80 €uro
Unsere Schnitzel sind paniert.

Pute & Ente

Putenschnitzel “Hawaii“
mit Bratkartoffeln und Salat*
14,50 €uro
Currygeschnetzeltes
mit Reis, Zwiebeln und Salat*
12,80 €uro
½ Ente mit Honigkruste,
Apfelrotkohl und Klößen
19,80 €uro
½ Ente an Calvadossauce
mit Apfelrotkohl und Röstis
19,80 €uro
Entenbrust
auf Preiselbeerpfeffersauce,
Pommes Dauphine und Speckbohnen
17,50 €uro
¼ Ente
mit Apfelrotkohl und .Klößen
15,50 €uro

Wildspezialitäten

Rehsteak „Hubertus“
Waldpilzsauce, Gemüse und Pommes Dauphine
19,80 €uro
Wildtopf „Diana“
Waldpilzsauce, Apfelrotkohl und Klöße
16,80 €uro
Wildschweinbraten Waldpilzsauce, Apfelrotkohl und Klöße17,80 €uro
Lammkotelett „Provence“
auf Knoblauchsauce, Speckbohnen
und Bratkartoffeln
21,80 €uro
Lammrücken „Kräuterkruste“
Kräutersauce, Knoblauch, Gemüse und Pommes Dauphine
24,80 €uro

Nudelgerichte

Riesengarnelen
gebraten in Knoblauch und
frischen Lauchzwiebeln mit
Spaghetti und Tomatenwürfeln


19,80 €uro
Tagliatelle
mit frischen Lachswürfeln in einer
Weißweinsahnesauce und Ruccola

13,80 €uro
Vegetarische Gerichte
Spaghetti
gebraten in Knoblauch und frischen
Lauchzwiebeln mit Gemüse in
Butter geschwenkt


10,80 €uro
Tagliatelle
gebraten in Knoblauch und frischen
Lauchzwiebeln mit Basilikum und Tomatenwürfeln

10,50 €uro
Herzhafter Kräuterpfannkuchen
gefüllt mit frischen Champignons
10,80 €uro
Sellerieschnitzel
mit Bratkartoffeln und Salat
11,80 €uro

Für unsere kleinen Gäste

“Gestifelter Kater“
Paniertes Schweineschnitzel |
Pommes frites | Mayo & Ketchup
7,80 €uro
“Peter Pan“
Spätzle | Rahmsoße
5,90 €uro
”Froschkönig”
Fischstäbchen | Pommes frites | Mayo & Ketchup
6,80 €uro
“Schneewittchen“
4 hausgemachte Kartoffelrösti & Apfelmuss
5,80 €uro
“100gr. Rumpsteak | hausgemachte Kräuterbutter | Pommes frites |9,90 €uro


Frischer Fisch

Forelle „Müllerin“
Butterkartoffeln und Salat
15,80 €uro
Frischer Zander
Basilikumsauce, Butterkartoffeln und Salat
17,80 €uro
Lachs vom Grill
Basilikumsauce, Blattspinat und Tagliatelle
17,80 €uro
Fischteller
mit feinen Kräutern, Tomaten, Lauchzwiebeln,
Spaghetti und Blattspinat
19,80 €uro
Trilogie an frischen Fischfilet
feinen Kräutern, Tomaten, Lauchzwiebeln,
Spaghetti und Blattspinat
25,80 €uro

Dessert

Vanilleeis* mit heißen Himbeeren und Sahne
5,20 €uro
Vanilleeis* mit heißer Schokosoße und Sahne 4,50 €uro
Flambierte Kirschen mit Vanilleeis* und Sahne 7,50 €uro
Gemischtes Eis mit Sahne 3,80 €uro
Gemischtes Eis ohne Sahne 3,30 €uro
Mousse au chocolat blanc
umrahmt von heißen fruchtigen Himbeeren
7,50 €uro
Rotwein-Birne mit Amarena-Kirsch-Eis 6,50 Euro
Creme ,,Catalan" mit Rohrzucker geflämmt 5,30 Euro
Joghurt-Quark-Creme mit Waldbeeren(im Glas serviert) 5,30 Euro
Vanilleeis*mit heißen Kirschen 5,50 Euro
Mousse au chocolate mit flambierten Kirschen 8,50 Euro
Flambierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne
8,50 Euro
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 6,30 Euro
Original „Salzburger Nockerl"
(Wartezeit Ca.20 Minuten)
12,80 Euro

… für einen kulinarischen Abend in unserem Restaurant. Verschenken Sie puren Genuß!
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